これを見ると意外と和食系が高糖質であることがわかります。
日本の伝統食は「炭水化物＋炭水化物」ものが比較的多いからだと思いますが、いままで「和食＝ヘルシー」と言われていた常識を疑う必要がありますね。
新 糖質量ハンドブック
外食が多い人、自炊派にも 糖質制限に役立つ!
大柳 珠美
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